Eugénol naturel

Naturel

L'eugénol naturel est un composé phénolique constituant majoritaire de l'huile essentielle de clou de girofle, obtenue par distillation à la vapeur des boutons floraux séchés du giroflier (Syzygium aromaticum). On le trouve aussi, en proportion moindre, dans la feuille de cannelier ou le laurier des Indes. Après distillation, l'eugénol est isolé et purifié par traitement chimique, généralement une saponification suivie d'une redistillation, afin de séparer la fraction phénolique des autres constituants de l'essence brute. En parfumerie, il sert de matière première tant en composition directe qu'en synthèse, notamment comme précurseur de l'isoeugénol. Son approvisionnement dépend étroitement des récoltes de girofle, concentrées dans quelques régions productrices, ce qui expose la filière aux aléas climatiques et aux fluctuations agricoles, ainsi qu'à la concurrence d'autres industries utilisatrices, notamment alimentaire et pharmaceutique.